photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chaffrey, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le Café Soleil est un restaurant d'altitude situé au cœur du domaine skiable de Serre Chevalier, à l'arrivée de la télécabine de Ratier sur le secteur de Chantemerle. L'établissement propose plusieurs espaces de restauration complémentaires : un self-service, un espace de restauration à table avec carte et menus, un bar ainsi qu'une terrasse plein sud. Dans une entreprise attentive au bien-être et au respect de son équipe, vous disposez d'une réelle liberté pour exprimer votre créativité, travailler des produits frais de qualité et proposer une cuisine maison et originale, inventive. Vos missions - Encadrer, organiser et fédérer une brigade de 4 personnes. - Répartir le travail, coordonner les préparations et garantir la fluidité des envois pendant le service. - Élaborer chaque jour un buffet froid composé d'entrées et de desserts faits maison à partir de produits frais de qualité. - Concevoir et envoyer le buffet chaud, notamment le plat du jour, en exprimant une cuisine originale, inventive et entièrement faite maison. - Assurer l'envoi des plats du restaurant avec service à table, carte et menus, pour environ 40 à 50 couverts le midi. - Garantir la qualité gustative,[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, votre objectif principal consiste à aider l'équipe en cuisine. Pour cela, vous veillez à la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine, ainsi que des locaux. Tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement et en cultivant un excellent esprit d'équipe. Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ? Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés. Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable. Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence. En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur le terroir, les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine (H/F) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour rejoindre une équipe jeune et engagée. Vos missions : - Assister le chef dans l'organisation et l'envoi des services (60 couverts) - Encadrer et former les commis/plongeurs - Garantir la qualité et la régularité des plats servis - Participer activement à l'élaboration et à la mise en place des recettes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle/gastronomique - Rigueur, autonomie, sens de l'organisation - Esprit d'équipe et envie de s'impliquer dans un projet exigeant et convivial Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (décembre à avril) - Logement fourni + repas sur place - Salaire motivant selon profil et expérience - Cadre de travail exceptionnel en station de ski, ambiance conviviale et professionnelle Poste basé à[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

CHEF DE CUISINE - SAISON HIVER 2026-2027 - VARS (05) Le 1854, restaurant situé au cœur de la station de Vars Les Claux, recherche son chef de cuisine pour la saison d'hiver 2026-2027. Notre établissement propose une cuisine française de caractère, intégralement faite maison, construite autour des produits de saison, du terroir alpin et de la cuisson à la braise. Nous recherchons un chef de terrain, capable de garantir une cuisine régulière et soignée tout en maîtrisant des services à fort débit. ÉTABLISSEMENT OUVERT LE SOIR UNIQUEMENT 7/7 MISSIONS * Organiser et superviser l'ensemble de la production culinaire ; * Encadrer, former et coordonner la brigade ; * Assurer personnellement la mise en place et les services ; * Garantir la régularité des cuissons, des assaisonnements et des dressages ; * Contrôler les commandes, les stocks, les DLC et limiter les pertes ; * Faire respecter les procédures HACCP et les standards d'hygiène ; * Travailler en coordination étroite avec la direction et l'équipe de salle ; * Participer à l'amélioration continue de l'organisation de la cuisine. * Assurer des services intensifs au poste chaud (fours à braise) PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Sézanne, 51, Marne, Grand Est

En tant que Pizzaiolo, vous serez en charge de la préparation des pizzas. Vous travaillerez dans un environnement où la cuisine maison est au cœur de l'engagement pour la satisfaction des clients. Missions principales : - Préparer et cuisiner des pizzas selon les recettes et standards de qualité de l'établissement. - Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place du poste de travail. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine. Profil recherché : - Notions approfondies de cuisine et passion pour les produits frais et faits maison. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. - Esprit d'équipe et bonne communication.

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, distingué Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et les cuissons au feu de bois. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) plongeur(se) / aide cuisine (H/F) motivé(e) et sérieux(se), pour intégrer une équipe dynamique et passionnée. Vos missions : - Assurer la plonge batterie et vaisselle durant les services - Participer à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Apporter une aide simple à la préparation (épluchage, rangement, petites mises en place) - Travailler en lien direct avec l'équipe de cuisine et de salle - Soutenir le chef de partie pendant le service Profil recherché : - Débutant(e) accepté(e) si très motivé(e) et volontaire - Dynamisme, rigueur, sens du travail en équipe - Esprit positif et envie d'apprendre Nous offrons : - Contrat saisonnier hiver (décembre à avril) - Logement individuel fourni + repas sur place - Ambiance professionnelle et conviviale - Possibilité d'évolution vers un poste de commis cuisine pour les plus motivés - Cadre de travail exceptionnel en station de ski Poste[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Reims, 51, Marne, Grand Est

Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie. Principales missions : - Réaliser la cuisine selon les directives - Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées - Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats - Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils - Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais - Assurer l'entretien des cuisines - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes : - Formations CAP de cuisine ou équivalent - Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine - Rigueur, organisation - Esprit d'équipe - Précision - Réactivité - Adaptabilité, disponibilité - Réactivité et proactivité - Sens de l'organisation Savoir-faire : - Connaissance des produits et matières premières - Connaissances des règles HACCP - Savoir[...]

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Night auditor

Emploi Restauration - Traiteur

Vinay, 51, Marne, Grand Est

Sous la responsabilité du Chef de Réception de notre Maison Hostellerie Briqueterie & Spa, et travaillant main dans la main avec les équipes de réception et de petits-déjeuners, vous veillerez à offrir à nos clients un accueil attentionné et un service irréprochable tout au long de leur séjour. Attentif(ve) à leurs besoins, vous contribuerez à leur entière satisfaction en maintenant un environnement chaleureux et soigné, dans le respect des standards de qualité de la Maison. Durant la nuit, vous participerez à l'entretien et à la bonne tenue des espaces communs (aspirateur, nettoyage du hall, rangement des tabliers de cuisine, pliage du linge, etc.). Vous pourrez également être amené(e) à effectuer des arrivées tardives ou des départs matinaux, à répondre aux appels, courriels et demandes de conciergerie, et à assurer ponctuellement le service voiturier ainsi que la gestion des bagages. Polyvalent(e) et rigoureux(se), vous apporterez votre soutien à l'équipe de réception, en anticipant les besoins des clients et en veillant à leur offrir un cadre accueillant et une expérience fluide, même pendant les heures les plus calmes de la nuit. Vos avantages : * Accès au programme[...]

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Employé / Employée de maison

Emploi

Pierry, 51, Marne, Grand Est

Au sein de chambres d'hôtes accueillant une clientèle avec qui vous échangez, vous représentez l'image de la maison. Vous effectuez les tâches suivantes: - Accueillir la clientèle à la française - Gérer la propreté de l'établissement et des chambres Les horaires de travail sont à définir avec l'employeur en fonction des plannings. Vous devez être mobile pour vous rendre sur votre lieu de travail, des connaissances en cuisine et notion d'anglais serait un plus. ** Poste à pourvoir dès maintenant ** *** Contrat évolutif***

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Responsable de magasin d'équipement de la maison

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Reims, 51, Marne, Grand Est

L'univers : Spécialisée dans l'aménagement de cuisines personnalisées, la société accompagne, au sein de son showroom, sa clientèle dans la création de projets sur-mesure, élégants et fonctionnels. Elle accorde une importance toute particulière à la qualité des matériaux, à la précision des agencements et, surtout, à la relation de confiance qui la lie à chaque client. Vos missions : Sous la responsabilité de la Direction, vous prenez en charge le quotidien du showroom et assurez le suivi complet des dossiers, de la conception jusqu'à la réalisation : Accueillir et accompagner une clientèle exigeante, en prenant le temps de comprendre ses attentes et ses habitudes de vie afin de lui proposer un projet unique et personnalisé. - Concevoir les projets de cuisine et modéliser les volumes pour permettre aux clients de se projeter pleinement dans leur futur espace. Gérer les commandes et échanger avec les fournisseurs nationaux et internationaux, tout en veillant au maintien de relations durables. - Piloter l'activité globale du showroom, de la première rencontre à la livraison finale, en assurant la bonne coordination avec les partenaires et poseurs. Veiller[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vars, 51, Hautes-Alpes, Grand Est

Le 1854 est un restaurant traditionnel haut de gamme situé à Vars, reconnu Restaurant de Qualité par le Collège Culinaire de France. Notre cuisine est 100 % maison, centrée sur les produits bruts et sublimés par la braise. La carte des vins compte plus de 90 références sélectionnées auprès de vignerons artisans. Pour la saison d'hiver 2026/2027, nous recherchons un(e) chef(fe) de rang (H/F) motivé(e), rigoureux et passionné(e), pour rejoindre notre équipe de salle. Vos missions : - Accueillir et conseiller les clients avec professionnalisme et convivialité - Gérer un rang de 20 à 25 couverts de manière autonome - Participer activement au service dans un esprit haut de gamme mais chaleureux - Assurer la mise en place, le suivi et le débarrassage de votre rang - Mettre en valeur la carte des mets et des vins (formation interne assurée si besoin) Profil recherché : - Expérience confirmée en service de salle (expérience gastronomique et brasserie fortement appréciée) - Rapide et efficace - Sens du détail, dynamisme, excellent relationnel - Esprit d'équipe, rigueur et élégance dans le service - Intérêt pour le vin et la gastronomie (formation prévue sur notre cave) Nous[...]

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Café Clicquot

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Reims 51100

Du 07/04/2026 au 03/01/2027

Sous les parasols aux couleurs de la maison, nous avons créé un univers aux accents de bistrot français. Accessible par tous, voici le 1er Café Clicquot permanent au monde ! Notre cuisine se construit au fil des saisons, autour d’artisans, d’éleveurs, de producteurs et de maraîchers. Venez découvrir une revisite de l’accord Champagne – Burger dont la recette a été signée par les chefs de notre collectif New Makers Carbón. Cette terrasse est une belle occasion de rester un peu plus longtemps dans ce lieu historique et magique, de déguster un petit-déjeuner sous le soleil de Reims, de découvrir ce Sunny Burger ou encore de profiter de l’après-midi avec une planche de fromage et charcuterie et quelques bulles bien évidemment. Tous nos champagnes sont proposés à la carte, de Carte Jaune à La Grande Dame, en passant par le Rosé ou l'Extra Brut Extra Old. *En fonction des prévisions météorologiques, la Maison se réserve le droit de ne pas ouvrir le Café.

Ressources supplémentaires